深圳如何瞄准下一个千亿级产业、打造市民满意的食品安全城市？深圳国际食品谷建设正是破题之作。10月21日，第二届深圳国际食品谷创新论坛暨GFI2021首届全球食品科技创新峰会在大鹏新区举行，邀请院士专家、企业界代表和政府部门负责人，对未来农业食品科技与新一轮国家振兴策略、农业食品升级发展及食品科技创新与未来发展趋势等展开探讨，为深圳国际食品谷建设出谋划策。

▲10月21日，第二届深圳国际食品谷创新论坛暨GFI2021首届全球视频科技创新峰会在大鹏新区举行。

此次大会指导单位为农业农村部、国家市场监督管理总局、深圳市人民政府、中国农业科学院及广东省农业农村厅，主办单位为深圳市市场监督管理局，深圳市大鹏新区党工委、管委会，中国农业科学院深圳农业基因组研究所及光明食品国际有限公司。

作为建设中国特色社会主义先行示范区的重要举措，深圳在《深圳市建设中国特色社会主义先行示范区的行动方案（2019-2025年）》中提出加快推进国际食品谷规划建设，坚守食品安全底线，切实承担食品产业变革重大历史使命。

▲中国农科院（深圳）农业基因组研究所副所长钱万强介绍《深圳国际食品谷发展规划（2021——2035年）》

今年3月，深圳出台《深圳国际食品谷发展规划（2021-2035年）》为深圳国际食品谷建设指明了路径，“到2035年，实现1500亿元年产值，累计拉动800亿元社会投资；打造100所高校研究院、科研机构，打造100个国际国内高层次创新人才团队，引进100家具有超强研发能力、超大生产规模、超高制造水平的食品企业。”深圳不仅要承担起保障粤港澳大湾区7000万人食品营养健康的重担，更期望紧抓科技发展最新趋势，积极探索推进食品产业发展新模式，建成创新能力一流、产业链条完善、辐射带动力强、具有国际竞争力的产业集群，推动食品产业供给侧改革，推动食品产业由“从田间到餐桌”向“从餐桌到田间”模式转变，更快、更好、更强促进食品产业高质量发展，打造粤港澳大湾区、先行示范区经济增长新极点。

尽管深圳是全国唯一一个没有农村的城市，但借助深圳信息技术、生物科技及市场优势，将打造现代农业食品创新高地、人才高地和产业高地。深圳国际食品谷建设得到了中国农业农村部和科技部、发改委等中央部委在内的大力支持，农业农村部今年初专门发文“支持深圳市建设中国（深圳）农业食品创新产业园”。同时，该项工作启动以来已举办了推荐19次大型推介活动，吸引了中国农业大学、华中农业大学、河南大学、清华大学等一批重点院校及科研机构，以及光明食品、中粮集团、正大集团等十余家龙头企业意向入驻，一个全新的科技创新聚集和科技食品聚集的产业带呼之欲出。

▲中国（深圳）农业食品创新产业园区揭牌

据了解，深圳国际食品谷规划明确了以大鹏新区为核心载体（创新先导核），以深圳其他地区为高端展示区，以大湾区城市群为服务拓展区，在深圳周边对口帮扶地区建设多个产业集聚园，对接7大战略性新兴产业和7大未来产业，重点聚焦生物育种、生命健康、海洋经济等领域，在政策、空间、资金和人才等各方面全力推进国际食品谷的建设。

▲现场进行5项签约

参照“荷兰瓦赫宁根大学+食品谷”的模式，深圳国际食品谷以“大学+”的功能组织模式，建设以中国农科院（深圳）农业基因组研究所（下称“农业基因组所”）为代表的科技智核群组。成立于2014年的农业基因组所是我国唯一从事农业基因组学研究的国家级研究所，扎根深圳7年间已迅速成长为中国农业科技研发“领头羊”，多项科研成果排名全国乃至世界同类前列。农业基因组所相关负责人透露，未来，该所将在深圳国际食品谷开展包括高光效水稻、优薯、生物固氮、低磷、绿色防控、玉豆和良猪计划在内的“可持续农业——指南针计划”。同时，通过组学区块链技术实现个性化食物定制的未来场景。“设想一下，你在超市拿起一样食品，只需要扫码就能获得它的营养成分，还会自动与你的个人健康数据进行比对，看看这样食物是否适合你。”

论坛上举行了中国（深圳）农业食品创新产业园区揭牌仪式，并为深圳国际食品谷专家委员会进行授证仪式。随后，进行了深圳种业集团战略合作协议、深圳农业及食品科技创新发展基金合作协议、深圳市市场监管局与清华大学深圳国际研究生院战略合作协议、深圳市大鹏新区管委会与中粮营养健康研究院有限公司合作框架协议、中国农业科学院与中国银行股份有限公司深圳市分行战略合作协议等5项签约。